星期三查餐厅|突查宝安区这家校外配餐企业,留样、消杀记录待优化
2022-04-27 19:05
来源: 深圳新闻网
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星期三查餐厅|突查宝安区这家校外配餐企业,留样、消杀记录待优化

记者在现场看到,企业大厅安装了明厨亮灶系统,后厨各个操作间情况一目了然。在后厨走廊上,张贴有“标准生产55步骤”、“4D现场管理”等展示板,以图文搭配的形式直观展示了该企业对食品生产制作的标准化管理制度。

“标准生产55步骤”漫画展板

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          [编辑:柳娜]
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